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日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗

日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/同朋舎/極美品/綺麗

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商品情報

日本料理秘伝集成/原典現代語訳/全19冊揃/1985年/ 同朋舎/極美品/綺麗

ご覧いただきありがとうございます

発行年数から考慮すれば完美品と言っても過言では御座いません、

大変綺麗な状態を保っています

◆◆全19冊揃 1985年同朋舎出版 ◆◆ 定価￥198000円

第1巻日本料理法秘伝 1 平野雅章編

第2巻日本料理法秘伝 2 吉川誠次編

第3巻日本料理法秘伝 3 平野雅章編

第4巻日本料理法秘伝 4 松下幸子編

第5巻日本料理法秘伝 5 飯田喜代子編

第6巻日本料理法秘伝 6 平野雅章編

第7巻献立集 1 吉川誠次編

第8巻献立集 2 吉川誠次編

第9巻百珍 1 原田信男,奥村彪生編

第10巻百珍 2 柳原敏雄編

第11巻茶懐石熊倉功夫,原田信男編

第12巻精進料理奥村彪生編

第13巻異国風料理しっぽく、南蛮、中国料理奥村彪生編

第14巻珍味と地方料理・漬物秘伝奥村彪生編

第15巻江戸の惣菜福田浩,島崎とみ子編

第16巻菓子鈴木晋一編

第17巻食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編

第18巻日本料理の起源/食物・食事雑篇倉林正次編

第19巻料理用語事典・索引奥村彪生,福田浩編

包装前の総重量、17.1㌔

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