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11988円
5950円
WN10-092 ジャパンアート社 日本料理技術大系 第1~7巻/別巻 技術資料I~III/刺身と酢物/焼物と揚物 等 1998 計10冊 ★ 00L4D
6180円
精進料理大事典/全5巻/全巻セット/仏教料理研究会編・寺院伝統行事料理編・基礎知識編・総合献立範例編
14351円
Lapita books 白土三平の好奇心 1.カムイの食卓 2.三平の食堂 全2冊 帯付き初版
6762円
WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1~8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D
表紙に焼け傷みあり/ 7冊セット 聞き書・ふるさとの家庭料理2〜8 農山漁村文化協会
5195円
祇園川上の料理 京都祇園川上名店の献立 日本料理 京料理 柴田書店
5525円
現代季節料理全集 全5巻セット 阿部孤柳著 ジャパンアート社
5173円
(P-2403IN30)◆THE COOKBOOK◆W19cm×D4cm×H27.5cm◆家庭料理レシピ◆日本料理本◆
トランジスタ技術別冊 作りながら学ぶ マイコン設計トレーニング 神崎康宏 昭和58年 【22】
7788円
1 戦争関連書籍 まとめて 50冊以上 セット 大和型戦艦 零戦 戦争を考える 新聞記者が語りつぐ戦争 他
8500円
カートに入れる
絶版の入手困難本(2011年発行)
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。
◎並品です。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。
(内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい)
◎新規の方(評価数が0の方)
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